tisdag 18 mars 2014

Bamse- och Katten Jansson tårta


Återigen så dök det upp en tårta med ett roligt tema, lilla Toves favorit just nu var nämligen Bamse, en figur som jag själv tyckte väldigt mycket om som barn! Men inte skulle ju Bamse behöva vara utan sina vänner så Katten Jansson fick göra honom och självklart några honungsburkar. Jämfört med många andra tårtor med barntema gick dessa figurer väldigt fort att göra, riktigt roligt. Tårtan består av vaniljbottnar, hallonmousse + färska hallon, chokladmousse, chokladglasyr, täckt och till störta delen dekorerad med marsipan.


En närbild på Bamse och Katten Jansson. Efter många olika försök att få till den rätta bamseblå färgen så tyckte jag tillslut att jag lyckades. När det kommer till Bamse själv så köpte jag färdigfärgad sockerpasta från Funcake, det var riktigt bra att arbeta med, rekommenderas starkt!

Chokladtårta med färska bär


 

Fick möjligheten att testa på något nytt i all hast när jag skulle göra en tårta till Yasmine och om jag känner min kusin rätt så var det egentligen "One Direction" som gällde men pga marsipanbrist så fick det bli såhär istället! Tyvärr syns inte höjden så bra på denna tårta men jag testade en ny form med extra hög kant som jag fick av Pernilla i julklapp, love it! Istället för att göra endast två lager mousse så varvade jag med fyra stycken lite tunnare istället och denna gången blev det en hallon- & chokladmousse på vaniljbottnar samt chokladglasyr. Och för att testa det "nya" i den här tårtan så smälte jag choklad som fick rinna längst kanterna i lager och stelna (blandade chokladen med lite cocosfett så att det skulle vara enklare att skära i den) och tillslut så dekorerade jag med färska bär så som hallon, björnbär och amerikanska blåbär samt färsk mynta. Hur bra som helst om man inte är så mycket för det söta i tårtor dekorerade med marsipan!