onsdag 14 november 2012

Kullings MS tårtor


Här kommer ett gäng Kullings MS tårtor som jag fick äran att hjälpa till lite med när det blev dags för fest. Det var spännande då jag försökte få till loggan så bra och exakt som möjligt och jag måste säga att jag lyckades väldigt bra på den biten. Tårtorna i sig tappade formen lite grann men trots det så blev det några fina höga tårtor i alla fall. Innehållet fick bli en riktig klassiker á la Caroline nämligen vaniljbottnar, blåbärsmousse + färska blåbär, citronmousse samt spacklad med vanljglasyr, den kombinationen är fortfarande en favorit hos mig och förhoppningsvis hos några fler!


Precis innan tårtorna packades ner så hann jag få till några hastiga bilder på alla tårtor, så ja här har ni dem! Lite buckligt och så men det passar väl en motorsportsklubb?

Skotårta / Shoe cake


En tårta i tjejig stil fick det bli när Julia skulle fylla år, en sko, en spegel och ett läppstift var önskemålen för denna tårta. Jag valde att göra ett diamantmöster med pärlor samt ett pärlband för att få in en tjejig touch. Det blev en riskfylld tårta denna gången då det där med modellering inte riktigt är min grej än och diamantmöstret inte var testat tidigare (det var svårare än jag förväntade mig att få till på tårtan) och så testade jag för första gången funcakes sockerpasta och den stelnade till och sprack lite här och var. Jag blev inte riktigt nöjd med resultatet själv men det blir till att öva mer!
Tårtan i sig skulle vara så lik en prinsesstårta som möjligt så jag gjorde vaniljbottnar, vaniljkräm, mosade hallon samt en hallonmousse istället för endast grädde. Tårtan är sedan spacklad med vaniljglasyr samt täckt med sockerpasta och dekorerad med marsipan och sockerkulor.

söndag 11 november 2012

Födelsedagstårta till en 1-åring


Denna lilla tårta gjorde jag till Wera då hon firar sin 1-års dag idag. Jag hade tänkt mig ett helt annat utseende men då tiden inte riktigt räckte till så fick tårtan bli såhär, ganska enkel men ändå söt. Vaniljbottnar, mosad banan, vaniljkräm och grädde består tårtan av. Tårtan är täckt och dekorerad med marsipan och sockerpasta från funcake.

lördag 10 november 2012

Halloween cupcakes


Innan det blev dags för Halloween så hade jag massor av ideér på roliga, läskiga och "äckliga" bakverk men när helgen väl var här så hann jag inte med lika mycket som jag hade velat! Jag slängde ihop ett gäng Halloween cupcakes som mamma kunde ta med till jobbet i alla fall, det var ju trots allt länge sedan som smakpanelen fick något att mumsa på ifrån mig. Det blev red velvet cupcakes med chokladglasyr som olika figurer i marsipan, inte så läskiga utan mer söta men jag tror att de uppskattades ändå!

fredag 9 november 2012

Dessertbord - Chess


Detta är mitt andra försök till ett dessertbord, tyvärr så hann jag inte med att göra alla delar så det blev en mindre version men temat här är musikalen "Chess". Då jag och min bror hade lite släktkalas så kände jag att detta tema var perfekt, det är ju trots allt en favorit. Jag hade lite brist på ideér då jag inte ville att bordet endast skulle bestå utav svartvita moment för att få en schack känsla, jag ville även fånga musikalens känsla. Tillslut så blev det cupcakes som förställde USA och Sovjet, ett schackbräde med flaggorna (+ Italien då turneringen utspelar sig i Merano), svartvitt godis samt macroner (första försöket gick inte så bra).
Tårtan består utav vanilj- och chokladbottnar, chokladmousse, stracciatellamousse, spacklad med vaniljglasyr och täckt med marsipan. Schackpjäserna är gjorda i marsipan.

 
 Här är närbilder på flaggorna, det var väldigt pilligt att få ihop men de var en stor del i det hela så dem fick ta sin tid!
Vaniljcupcakes med gräddkolaglasyr, dekorerade med marsipan.


Ska man skratta eller gråta? Här kommer mina första-försöket-macroner som gjorde under väldig stress så jag tog ut dem ur ugnen lite försent. Smörkrämen fick min moster lägga på då jag var långt ifrån att bli klar i tid!