tisdag 3 juni 2014

"Fuck Cancer"- armbandstårtor

Här kommer två tårtor som har fått lite extra uppmärksamhet då de är inspirerade av de fina "fuck cancer"-armbanden som går att köpa för att stödja Ung Cancer. Båda med samma text och budskap samt båda med personliga kopplingar till personerna i fråga. Designen i sig säger det mesta, "fuck cancer" helt enkelt, för er som kämpar och era anhöriga, fortsätt ni är alla någons kämpe! 


Tårtan består utav vaniljbottnar, vaniljkräm hallonmousse + färska hallon, hallonsylt, chokladmousse,spacklad med vaniljglasyr samt täckt och dekorerad med marispan. Texten i armbandet är skriven med en ätbar svart penna. 



Denna tårta liknar den första och består utav vaniljbottnar, vaniljkräm chokladmousse, jordgubbssylt, spacklad med vaniljglasyr samt täckt och dekorerad med marispan. Texten i armbandet är skriven med en ätbar svart penna. 

Spelkortstårta


En födelsdagstårta med särskild hälsning slängdes med kärlek ihop på väldigt kort tid och då jag inte hade mycket material hemma så blev det en liknande design som jag gjorde tidigare i höstas. Tårtan i sig består av vaniljbottnar, vaniljkräm, jordgubbssylt och chokladmousse, spacklad med chokladglasyr samt täckt och dekorerad med marispan.

Dantes grävmaskinstårta


Förra året var det bestämt sedan lång tid tillbaka att Dante ville ha dinosaurier på sin tårta och detta året var det en grävmaskin + kompis (tolkningsfråga, gissade på jordhögen) som gällde! Då jag tidigare gjort en enklare version av en grävmaskin ville jag avancera och tillslut så hade vi denna färdig framför mig, grymt nöjd! Men man kan ju inte bara få till en snygg figur, helheten måste ju så klart hänga ihop så det blev lite vägarbetsdekorationer, gräs och blommor. I sista sekund kändes det fortfarande att det fattades något, jo kompisen (jordhögen)! Så jag slängde ihop en plåt chokladmuffins för att sedan smula sönder för att få en riktigt fin och ätbar jord.


Här kommer två andra vinklar på tårtan för att få med lite av grävmaskinen och helheten.


Bild tagen under produktion därav lite kladdigt men så här kan en av mina tårtor se ut invändigt. Här hittar vi hallonmousse, färska hallon, vaniljkräm, färska jordgubbar och banankräm. Sedan spacklades den med vaniljglasyr innan marsipanen och dekorationerna hamnade på plats.

Potatismos- & Köttbulletårta?!


En så kallad potatismos- och köttbulletårta skall detta föteställa och historien bakom den kan allt få en att dra lite på smilebanden. Som de flesta vet så gör jag ju mina tårtor så att de speglar någonting som personen som skall få den i fråga tycker om både smak- och utseendemässigt, så hur kommer då denna maträtt in i bilden?

Jo, när fyraåriga Dante, som älskar tårta skulle få bestämma var en grävmaskinstårta med smak av potatismos och köttbullar (antagligen favoriten) det enda som gällde! En förtvivlad pappa hade gästerna i åtanke och försökte förklara att det går ju inte riktigt att ha mat i tårtan varpå Dante svarar "Jo pappa, tårta är faktiskt också mat, min favoritmat!".

Därefter skapades "Dantes special", en helt vanlig tårta med vaniljbottnar, jordgubbar, vaniljkräm och bananmousse med gul glasyr som mos, köttbullar av sockerpasta och resterande grönsaker/dekorationer av marsipan.

lördag 10 maj 2014

Scooby-Doo Tårta Theo


Jag har själv aldrig fått upp ögonen för Scooby-Doo, varken som barn eller vuxen men när Theo fick bestämma själv så var det antingen Scooby eller Spiderman som skulle hamna på hans tårta, förhoppningsvis så ser man vad det blev, haha! Jag hade från början tänkt att köra på ett "spökhus Scooby tema" då jag har förstått att de i serien löser mysterium och att han är en riktig fegis men tyvärr så vart det slut på svart marsipan så det fick bli ett gäng hamburgare, några ben och ett fint halsband istället, det blev förhoppningsvis godkänt!

Det blev en barnvänlig tårta i smaken med vaniljbottnar, bananmousse, jordgubbsmousse, vaniljglasyr samt täckt och dekorerad i marsipan (utom scooby, han är gjord i sockerpasta och där av ganska solbränd men det är ju trots allt snart sommar!)

Musiktårta Ebba


Lilla Ebba firade sin första födelsedag med en tårta i gulligt ljusrosa musiktema då hon tycker om att spela på sitt minipiano hemma, lika bra att börja i tid! Denna tårta består av vaniljbottnar, bananmousse, chokladmousse och chokladglasyr samt täckt och dekorerad med endast sockerpasta. I vanliga fall använder jag marsipan men resultatet blev minst lika bra i sockerpasta.

Doptårta Lucas


Då var det dags för min söta kusin/gudson Lucas att döpas och självklart så skulle det ju bli tårta i mängder (och det blev det verkligen!). Det blev en ganska vanlig men riktigt god kombination av vaniljbottnar, hallonmousse + färska hallon, chokladmousse, spacklad med riktigt krämig chokladglasyr samt täckt och dekorerad med marsipan. Denna tårta är både gluten- och laktosfri, vilket förhoppningsvis uppskattades. Tårtan i sig blev gigantisk, minst 30 cm hög och en vikt på säkert närmare 8 kg, ja vad ska man säga? Det är nog ett nytt rekord!


Stilen på tårtan blev väldigt enkel, hoppades på att min nyinköpta silikonform föreställande kupade änglavingar samt denna bebis skulle göra tricket så att säga. Det blev även några vita blommor målade med ljusblå pulverfärg runt om tårtan utöver namn och dopdatum ( då jag saknar utstickare i siffror är dessa gjorda utav bokstäver som jag gjort om en aning men det är egentligen en hemlis!)


Till sist så får det även bli några stela bilder på mig, Lucas och tårtan (som inte alls var spännande att bära runt på i 10 cm klackar, att jag inte tappade den! Det hade väl inlett mitt fadderskap minst sagt osmidigt? ;))

måndag 21 april 2014

Verktygstårta


En händigt inspirerad tårta med olika verktyg fick det bli till Mats som fyllde 56 år. Det fick bli enkla verktyg så som en såg, hammare, skruvmejsel, tummstock (med handmålade streck och siffror) och små spikar.

Tårtan i sig är av det syrligare laget med citron- och hallonmousse + färska hallon, vaniljglasyr, täckt och dekorerad med marsipan och sockerpasta.

tisdag 18 mars 2014

Bamse- och Katten Jansson tårta


Återigen så dök det upp en tårta med ett roligt tema, lilla Toves favorit just nu var nämligen Bamse, en figur som jag själv tyckte väldigt mycket om som barn! Men inte skulle ju Bamse behöva vara utan sina vänner så Katten Jansson fick göra honom och självklart några honungsburkar. Jämfört med många andra tårtor med barntema gick dessa figurer väldigt fort att göra, riktigt roligt. Tårtan består av vaniljbottnar, hallonmousse + färska hallon, chokladmousse, chokladglasyr, täckt och till störta delen dekorerad med marsipan.


En närbild på Bamse och Katten Jansson. Efter många olika försök att få till den rätta bamseblå färgen så tyckte jag tillslut att jag lyckades. När det kommer till Bamse själv så köpte jag färdigfärgad sockerpasta från Funcake, det var riktigt bra att arbeta med, rekommenderas starkt!

Chokladtårta med färska bär


 

Fick möjligheten att testa på något nytt i all hast när jag skulle göra en tårta till Yasmine och om jag känner min kusin rätt så var det egentligen "One Direction" som gällde men pga marsipanbrist så fick det bli såhär istället! Tyvärr syns inte höjden så bra på denna tårta men jag testade en ny form med extra hög kant som jag fick av Pernilla i julklapp, love it! Istället för att göra endast två lager mousse så varvade jag med fyra stycken lite tunnare istället och denna gången blev det en hallon- & chokladmousse på vaniljbottnar samt chokladglasyr. Och för att testa det "nya" i den här tårtan så smälte jag choklad som fick rinna längst kanterna i lager och stelna (blandade chokladen med lite cocosfett så att det skulle vara enklare att skära i den) och tillslut så dekorerade jag med färska bär så som hallon, björnbär och amerikanska blåbär samt färsk mynta. Hur bra som helst om man inte är så mycket för det söta i tårtor dekorerade med marsipan!

torsdag 2 januari 2014

Pepparkakshus


För omväxlingsskull så har jag gett mig på att göra ett pepparkakshus men det var inte helt självmant som jag gav min in på detta projekt! Efter lite julmys på jobbet så gick vi en poängpromenad och vad jag och två av mina kollegor inte förstod var att man skulle lämna in en lapp per lag så vi som inte riktigt var överens svarade olika, detta resulterade i att jag var ensam kvar med 7 av 8 rätt! När jag skulle få mitt pris så tycktes jag vara överkvalificerad då jag är en sådan höjdare på tårtor men vad de inte visste var att jag aldrig satt ihop ett pepparkakshus i hela mitt liv så detta blev ju spännande! Lagmedlemmarna (Alexander, Emeli och Caroline) fick varsin sida av huset med namn spritsade på, hade det inte varit för de andra två så hade jag ju aldrig behövt göra huset i första början ;) tog sedan med det till jobbet så att Josefine sedan kunde få äran att slå sönder det, haha!

Jag gjorde en marsipanbotten samt lite figurer runt om huset för att förhöja julkänslan lite grann, jag var dock inte ensam utan hade min moster som praktikant hon passade på att göra snögubben och ljuslyktan.

Skogstårta


Denna tårta ser kanske ut som ett ihop-plock men det var lite det som var tanken då det skulle bli lite skogskänsla över tårtan. Några av mina härliga kollegor som slutade på jobbet har arbetat med en väldigt bra utomhuspedagogik så en skogstårta tyckte jag passade kanon! Det fick bli en kombination av djur, buskar, svampar, blommor, stockar osv och till denna tårta så hade strömmen som tur var kommit tillbaka!


Detta skulle föreställa en räv men vissa tyckte även det var en kanin eller en ekorre så det blev lite av ett kombinationsdjur haha. Tårtan består av vaniljbottnar, citronmousse, blåbärsmousse + färska blåbär och vaniljglasyr. Täckt och dekorerad med marsipan.

Spindelmannen tårta / Spiderman cake


Denna tårta har en story för sig kan man säga, Adrian önskade sig en tårta med den svarta Spiderman på och jag hade mycket tid på mig innan det var dags för kalas. Började som vanligt i tid och var inte alls nervös tills det är sent på kvällen och jag står med tårta och dekorationer upp över öronen och utan förvarning så går strömmen = kolsvart inom- och utomhus och paniken börjar sakta krypa fram. Jag är nu i efterhand väldigt lycklig att jag hade blivit färdig med allt som krävde el så det var bara att tända stearinljus, på med pannlampan och försöka göra det bästa av situationen! På grund av omständigheterna så blev det tyvärr ingen Spiderman i 3D och sakta men säkert började glasyren under marsipanen ge sig så det blev ett bubbligt och lite sprucket resultat. Runt om dekorerades med skyskrapor och spindelnätet + spindeln fick bli lösningen ovanpå utöver namn och ålder.

Tårtan i sig består av vaniljbottnar, hallonmousse + färska hallon, jordgubbsmousse, vaniljglasyr, täckt och dekorerad med marsipan.