Pepparkakshus

För omväxlingsskull så har jag gett mig på att göra ett pepparkakshus men det var inte helt självmant som jag gav min in på detta projekt! Efter lite julmys på jobbet så gick vi en poängpromenad och vad jag och två av mina kollegor inte förstod var att man skulle lämna in en lapp per lag så vi som inte riktigt var överens svarade olika, detta resulterade i att jag var ensam kvar med 7 av 8 rätt! När jag skulle få mitt pris så tycktes jag vara överkvalificerad då jag är en sådan höjdare på tårtor men vad de inte visste var att jag aldrig satt ihop ett pepparkakshus i hela mitt liv så detta blev ju spännande! Lagmedlemmarna (Alexander, Emeli och Caroline) fick varsin sida av huset med namn spritsade på, hade det inte varit för de andra två så hade jag ju aldrig behövt göra huset i första början ;) tog sedan med det till jobbet så att Josefine sedan kunde få äran att slå sönder det, haha!

Jag gjorde en marsipanbotten samt lite figurer runt om huset för att förhöja julkänslan lite grann, jag var dock inte ensam utan hade min moster som praktikant hon passade på att göra snögubben och ljuslyktan.

Skogstårta

Denna tårta ser kanske ut som ett ihop-plock men det var lite det som var tanken då det skulle bli lite skogskänsla över tårtan. Några av mina härliga kollegor som slutade på jobbet har arbetat med en väldigt bra utomhuspedagogik så en skogstårta tyckte jag passade kanon! Det fick bli en kombination av djur, buskar, svampar, blommor, stockar osv och till denna tårta så hade strömmen som tur var kommit tillbaka!

Detta skulle föreställa en räv men vissa tyckte även det var en kanin eller en ekorre så det blev lite av ett kombinationsdjur haha. Tårtan består av vaniljbottnar, citronmousse, blåbärsmousse + färska blåbär och vaniljglasyr. Täckt och dekorerad med marsipan.

Spindelmannen tårta / Spiderman cake

Denna tårta har en story för sig kan man säga, Adrian önskade sig en tårta med den svarta Spiderman på och jag hade mycket tid på mig innan det var dags för kalas. Började som vanligt i tid och var inte alls nervös tills det är sent på kvällen och jag står med tårta och dekorationer upp över öronen och utan förvarning så går strömmen = kolsvart inom- och utomhus och paniken börjar sakta krypa fram. Jag är nu i efterhand väldigt lycklig att jag hade blivit färdig med allt som krävde el så det var bara att tända stearinljus, på med pannlampan och försöka göra det bästa av situationen! På grund av omständigheterna så blev det tyvärr ingen Spiderman i 3D och sakta men säkert började glasyren under marsipanen ge sig så det blev ett bubbligt och lite sprucket resultat. Runt om dekorerades med skyskrapor och spindelnätet + spindeln fick bli lösningen ovanpå utöver namn och ålder.

Tårtan i sig består av vaniljbottnar, hallonmousse + färska hallon, jordgubbsmousse, vaniljglasyr, täckt och dekorerad med marsipan.

Gosekaninfilttårta och kusin

Nu är det så att jag har fått en ny liten skrutt till kusin (och gudson) för några dagar sedan och i sista sekund bestämde jag mig för att göra en tårta som liknade gosekaninfilten som han skulle få när vi åkte och hälsade på. På tårtan står även lite information om honom (han har än in fått sitt namn) så som datumet, klockslaget, vikten och längden för att göra den ännu mer personlig. Tårtan är gjord på vaniljbottnar, fylld med vaniljkräm och hackad banan, hallonmousse, spacklad med vaniljglasyr och täckt samt dekorerad med marsipan och sockerpasta.

Här är en bild på den sovande skruttisen och gosekaninen, hur söta som helst!

Älgtårta

En tårta i jakttema var tanken och främst en älg så i denna skog sitter marsipan Hälge på en stubbe och filosoferar vid en damm bland granarna. Det blev även några älgspår för att leda jägarna på rätt eller fel spår! Tårtan i sig är en klassiker à la Caroline, dvs vaniljbottnar, blåbärsmousse + färska blåbär. citronmousse, spacklad med vaniljglasyr och täckt samt dekorerad med marsipan.

Hästtårta / Horse cake

Emmy ville väldigt gärna ha en hästtårta och då jag tycker om att göra en helhet på mina tårtor ville jag inte göra en platt figur på tårtan utan gjorde en liggande häst men lite tillbehör. Runt om hagen byggdes ett staket på lite olika vis samt gräs och blommor, ovanpå fick hästen en damm samt lite hö och morötter. Tårtan är gjord på vaniljbottnar, fyllda med hallonmousse + färska hallon, blåbärsmousse + färska blåbär, spacklad med glasyr och täckt samt dekorerad med marsipan och sockerpasta.  

Här kommer några närbilder på dammen, hästen och en del av staketet. 

Trollsläda- och fjärilstårta / Dragonfly and butterflies

Det är roligt hur överraskad man kan bli av barn och deras idéer och fantasier. När Lina fick möjlighet att välja ett tema själv till sin tårta var jag helt säker på att hon ville ha Hello Kitty eller något liknande men när det väl kom till kritan så var det en trollslända och fjärilar som gällde! Hon visste precis vad hon ville ha och inte nog med det så skulle trollsländan vara blå, ingen färg som jag hade tänkt i första hand till en sexårig tjej. Trollsländan och fjärilarna fick sällskap av lite blommor och en stor näckros.
Tårtan är gjord på vaniljbottnar, fylld med blåbärsmousse + färska blåbär och hallonmousse + färska hallon, spacklad med glasyr, täckt och dekorerad med marsipan.