Tårtkalas del 2 - Hallon/björnbärmoussetårta

Detta fick bli tårta nummer 2 i ordningen, en hallon- och björnbärmoussetårta. Detta var även försöksomgång två på moussetårtor för min del och trots utseendet så blev jag faktiskt väldigt nöjd med den! Chokladbotten är mastig och likt en kladdkaka, moussen är gjord mestadels på mascapone och vispgrädde och gelén är gjord på hallonsylt och hallon/björnbär lättdryck koncentrat. Den här tårtan tog hem priset på "godaste tårtan" på kalaset enligt gästerna.

Jag tyckte personligen att det blev både gott och snyggt med lite färska bär och citronmeliss på och såhär såg en bit ut av tårtan, smarrigt!