söndag 15 juli 2012

Långpannebröd


Jag måste ha fått någon förkärlek till att baka bröd så nu är det bara att öva på olika sorters bröd och så vidare. Jämfört med det förra inlägget så är detta ett "vanligt" bröd inget nyttigt men det är kul att testa lite nytt. Desto mer bröd och bullar som bakas så kommer jag att kunna använda min köksmaskin mer, det ser jag verkligen framemot! Enligt testpanelen här hemma så var brödet riktigt saftigt och gott, så det var ju ett bra betyg i alla fall.


Detta bröd var väldigt simpelt och gjordes i en långpanna, här kommer receptet!

Ingredienser:
5 dl mjölk
2 msk sirap
1 påse Dr. Oetker jäsblandning
1 msk brödkryddor
2 tsk salt
1 dl solrosfrön
5 dl rågsikt
ca. 7 dl vetemjöl

Gör såhär:
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölk och sirap och rör samman till en jämn och smidig deg. Klä en djup långpanna ca 30x40 cm med bakplåtspapper. Tryck ut degen i långpannan och låt jäsa i ca 15 minuter. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
Låt brödet svalna under en bakduk på plåten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar